• Gà tiềm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho người muốn phục hồi sức khỏe
• Bí quyết chế biến miến xào ngon dai tự nhiên từ cua tươi
• Cách nấu canh chua cá hồi ngon ngọt không hôi tanh

Nguyên liệu làm gỏi xoài mực khô:

• 1 quả xoài lớn chua chua (hoặc 2 quả xoài nhỏ)
• 1 con khô mực lớn (hoặc 2 con nhỏ)
• Một nhúm rau thơm
• Nửa bát đậu phộng rang sẵn
• Chanh, ớt, tỏi
• Gia vị: mắm, đường

cc ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

• Xoài chọn trái còn xanh, cứng, loại chua chua. Mua về rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi bào sợi nhỏ.
• Rau thơm nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ, để ráo nước.
• Mực chọn loại ngon, thơm. Đem đi nướng chín trên cồn hoặc than, sau đó dùng chày đập nhẹ cho mực mềm ra rồi xé sợi nhỏ vừa ăn. Không nên xé nhỏ quá sẽ mất chất ngọt, còn xé quá to ăn sẽ bị dai.
• Ớt tỏi băm thật nhỏ
• Chanh vắt lấy khoảng 1 muỗng nước cốt.

Bước thứ hai(2): Pha nước trộn

• Cho nước cốt chanh, tỏi ớt vào bát, pha với 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường. Khuấy đều cho hỗn hợp tan.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi

• Cho xoài và mực vào một cái thố vừa. Trộn sơ rồi trút rau thơm cùng với nước trộn gỏi vào, trộn thật đều hỗn hợp.
• Khi ăn, bạn cho gỏi xoài mực khô ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm. Nếu lạt có thể làm thêm chén mắm tỏi ớt ăn kèm.

Với các bước trên, có thể thấy cách làm gỏi xoài mực khô vô cùng giản đơn, dễ thực hiện, lại tiết kiệm thời gian. Nếu bạn không muốn chồng ra ngoài lê la hàng quán thì có thể chế biến món ăn thú vị này để “giữ chân”. Tất nhiên phải cho chồng mời chiến hữu cùng về nhà chén tạc chén thù. Hy vọng bạn thành công và được anh xã dành tặng nhiều lời có cánh nhé!